Składniki Przepis Biszkopt jasny:
- upiec wg własnego sprawdzonego przepisu biszkopt jasny z 4 jaj na blaszce około 40/30,  z cukrem waniliowym
 Ciemny biszkopt:
- upiec wg własnego sprawdzonego przepisu biszkopt z kakao z 4 jaj na tej samej
  blaszce, co jasny a do ciasta dodać aromat migdałowy
 Nadzienie ananasowe:
- 2 puszki ananasów w kawałkach
- 2 budynie pistacjowe, ewentualnie waniliowe
- galaretka ananasowa
- galaretka agrestowa
- woda
 Krem kokosowy:
- 750 ml mleka
- 2 budynie kokosowe
- 200g masła
- cukier puder
- aromat waniliowy (kilka kropli)
- 2/3 szklanki wiórków kokosowych
 Dodatkowo:
- ½ tabliczki czekolady deserowej ( żadnej innej)
- 1/3 szklanki wiórków kokosowych
- 2 duże banany
- sok z połowy cytryny


  Na dużej blaszce upiec kolejno 2 biszkopty – jasny i ciemny wg własnego, sprawdzonego przepisu. Zaznaczam tu jednak, ze do jasnego dodać cukier waniliowy a do ciemnego ( z kakao) dodać aromatu migdałowego.Ostudzić oba biszkopty. Ciemny wyłożyć na dno formy. osączyć ananasy z zalewy i odcisnąć. Do zalewy dolać tyle wody, aby w sumie otrzymać 750 ml płynu. Pół litra płynu zagotować, a w reszcie rozpu?cić budynie.Ugotować je na wrz?cym soku ananasowym. Do gorącego budyniu wsypać galaretki na sucho. Mieszać energicznie aż się rozpuszcz?. Wrzucić do tej masy cz?stki ananasa i wymieszać. Wylać gor?ce na ciemny biszkopt, wyrównać.W jasnym biszkopcie wyci?ć kieliszkiem dziury. Wychodzi na takiej blaszce 24 lub więcej dziur zależnie od kieliszka. Wykrojone „biszkopciki” odłożyć.

  

Podziurkowany biszkopt wyłożyć na masę ananasową i docisnąć, tak aby w dziury lekko weszła masa. Ugotować na mleku budynie kokosowe. Ostudzić. Utrzeć masło z kilkoma łyżkami cukru pudru ( sypiemy tyle łyżek aby było dla nas wystarczająco słodkie – ja około 5 łyżek sypie ) Do masła wetrzeć partiami budyń kokosowy. Gotowy krem zmieszać z wiórkami. Gdy masa pod jasnym ciastem przestygnie pokroić banany na tyle grubych plastrów, ile dziur w biszkopcie. Każdy banan maczać w soku z cytryny i wciskać w dziury. Cały jasny biszkopt z bananami równo docisnąć aby masa zaczęła wyłazić szparami dookoła bananów. Na wierzch wyłożyć krem kokosowy i równo rozsmarować. Wykrojone biszkopciki powciskać w krem, przestrzenie miedzy biszkopcikami posypać wiórkami.
Czekoladę stopić i polać ni? wierzch ciasta. Odstawić ciasto w chłodne miejsce na parę godzin a najlepiej na noc.