Produkty: Ciasto:
- 50 dag mąki pszennej
- 20 dag margaryny
- 3 jajka
- 2 łyżki śmietany 22-procentowej
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3/4 szklanki cukru
- 1 cukier waniliowy (1
- 6 dag)
Do przybrania:
- 2 szklanki śmietany kremówki
- 1/2 szklanki cukru pudru
- cukier waniliowy (1
- 6 dag)
- lody waniliowe.
Nadzienie:
- 1 kg jabłek
- cynamon
- 4 białka
- 1 szklanka cukru Wykonanie: Przygotować nadzienie:, jabłka umyć, obrać, zetrzeć na tarce do jarzyn, doprawić cukrem i cynamonem. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Przygotować ciasto:, mąkę przesiać na stolnicę, dodać margarynę, jajka, śmietanę, proszek do pieczenia, cukier i cukier waniliowy, posiekać i lekko zagnieść. Wstawić na 30 min do lodówki. Śmietanę ubić z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Ciasto rozwałkować i wylepić nim foremki do babeczek. Piec około 20 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C. Babeczki wypełnić przygotowanymi jabłkami, pokryć pianą i piec 10 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 200°C. Na każdej babeczce położyć 1-2 gałki lodów waniliowych i przybrać bitą śmietaną.