Składniki 3 szklanki mąki 15 dkg masła 8 łyżek cukru 5 żółtek 10 dkg drożdży 1,5 szklanki mleka zapach rumowy lub inny ulubiony tłuszcz do formy lub pergamin cukier puder po posypania lub lukier do polania rodzynki Sposób przyrządzania: Przygotowac rozczyn z pokruszonych drożdży, roztartych z łyżką cukru, ciepłego mleka i łyżki mąki - pozostawic w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
 
Zagotowac reszte mleka i wrzącym mlekiem zalac 1/2 szlanki mąki - rozetrzec tak aby nie powstały grudki. Po wystygnięciu- ale powinno byc jeszcze ciepłe dodawac po łyżce do rozczynu, wymieszac, pozostawic do wyrośnięcia. Żółtka utrzec z cukrem. Resztę mąki, żółtka z cukrem, mąkę z rozczynem - wymieszac, powoli dodac rozpuszczone i przestudzone masło. Wyrabiac aż zacznie odchodzic od ręki. Dodac aromat i rodzynki i jeszcze przec jakis czas wygniatac. Włożyc do formy do 1/2 jej wysokości, pozostawic do wyroniecia.
 
Piec około 40-50 minut w średnio gorącym piekarniku ( ok. 180 stopni C) Sprawdzic patyczkiem czy jest "suche".