Składniki • 3 jajka • 15 dag cukru • 3 torebki cukru waniliowego • po 1/2 łyżeczki soli i cynamonu • 10 dag mąki • 15 dag suszonych daktyli • po 30 dag suszonych fig i orzechów laskowych • po 15 dag orzechów włoskich i migdałów • 15 dag wisienek koktailowych • po 10 dag skórki pomarańczowej i cytrynowej • 8 dag konfitury morelowej • 1 łyżka cukru pudru Etapy przygotowania 1. Jajka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodać mąkę z solą i cynamonem, wymieszać. 2. Usunąć pestki z daktyli, figi pokroić. Połączyć z orzechami, wisienkami i pokrojoną skórką z owoców. 15 dag mieszanki odłożyć, resztę dodać do ciasta. 3. Formę nasmarować tłuszczem, wysypać tartą bułką, napełnić ciastem. Piec 105 min. w temperaturze 175 C. 4. Studzić najpierw 15 min. w wyłączonym piekarniku, potem 10 min. w formie. Wyjąć, przestudzić. Posmarować podgrzaną konfiturą, udekorować resztką bakalii. Posypać cukrem pudrem.