Produkty: - po 20 dag mąki pszennej i ziemniaczanej
- 20 dag masła
- 30 dag cukru
- 4 jaja
- łyżeczka proszku do pieczenia
- niepełna szklanka mleka
- aromat waniliowy
- 2 łyżki kakao - polewa z białej czekolady -posypka czekoladowa Wykonanie: Żółtka utrzyj z cukrem na kogel-mogel, po czym dalej ucieraj najpierw z dodatkiem samego tylko masła, a później z dosypanymi jeszcze obiema mąkami wymieszanymi z proszkiem do pieczenia. Wszystkie składniki ucieraj, aż powstanie puszysta masa. Pod koniec wlej mleko i aromat.
Z białek ubij sztywną pianę i delikatnie połącz ją z ciastem.
Do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą przełóż 2/3 ciasta. Pozostałą część dokładnie wymieszaj z kakao i wylej na wierzch jasnego ciasta. Babkę wstaw do umiarkowanie gorącego piekarnika i piecz około 45 minut.
Kiedy babka ostygnie, wyjmij ją delikatnie z formy, obficie polej polewą z białej czekolady i udekoruj posypką czekoladową.