100 g migdałów
250 g masła
4 jaja
250 g cukru pudru
150 g mąki pszennej
1 łyżka cukru waniliowego
3 łyżki kawy rozpuszczalnej
10 g proszku do pieczenia
50 ml koniaku
tluszcz i m?ka do formy Migdaly sparzyc, zdjac skorki, posiekac. Kawe rozpuscic w koniaku.
2. Maslo utrzec z cukrem. Ucierajac dodac zoltka, cukier waniliowy, migdaly,
kawe z koniakiem i make wymieszana z proszkiem.
3. Bialka ubic na sztywna piane, polaczyc z pozostalymi skladnikami.
4. Do formy posmarowanej tluszczem i posypanej maka wlozyc ciasto, piec 50-60
min w temp. 170-190żC. Zrobic probe patyczkiem: jesli bedzie suchy, wyjac
babke i lekko ostudzic w formie.
5. Po wyjeciu z formy jeszcze ciepla babke mozna oblac polewa czekoladowa, a po
zastygnieciu polewy przybrac drazetkami w ksztalcie ziarenek kawy.