Składniki 30 dag cukru
1 proszek do pieczenia (1 łyżka)
30 dag mąki
25 dag masla
10 dag orzechów mielonych
5 łyżek śmietany lub mleka
5 jaj Wykonanie Cukier, masło, 1 jajko, 4 żółtka dobrze utrzeć. Dodać smietanę, makę przesianą z proszkiem do pieczenia (stopniowo) i ucierać dodając zmielone orzechy. Na końcu dodać ubita pianę z białek. Wymieszac delikatnie i włożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i postpanej tarta bułką. Piec w śrenio nagrzanym piekarniku ok.50 min. Po upieczeniu można babkę polukrować lub posypać cukrem pudrem.