Czas gotowania : 20 min
Przepis na 2 osób

1 szkl. mleka
1.5 łyż. grysiku
1 jajko
2 łyżki cukru
owocowy sok


Zagotowujemy szklankę mleka i ciagle mieszając wsypujemy do gotującego się mleka 1.5 łyżki grysiku. Gotujemy 15 min. na małym ogniu, na płytce azbestowej.
Ucieramy jedno żółtko z 2 łyżkami cukru. Ł?czymy z ugotowanym, ciepłym grysikiem. Gdy przestygnie, mieszamy, delikatnie z ubita na sztywna piane białkiem. Można napełniać przepłukane zimną wod? filiżanki lub miseczki, i po przestudzeniu w lodówce delikatnie wytrz?snąć je na talerzyk, formując mał? babeczkę. Polewamy sokiem wi?niowym lub malinowym.