Składniki na 2 porcje 4 jajka, 4 łyżki mleka, sól, szczypiorek
  
Etapy przygotowania 1.  Jaja wlać do miseczki (sprawdzić świeżość), dodać soli i lekko roztrzepać widelcem.
    
2.  Mleko wlać na patelnie, zagotować, wlać roztrzepane jaja i szybko wymieszać z mlekiem, doprowadzkąc do lekkiego ścięcia jaj.
    
3.  Podawać posypane szczypiorkiem.