Przepisy kulinarne - dietetyczne
Placki ziemniaczane dla dzieci na diecie bezglutenowej.
(dla dziecka od 24 . miesiąca) Składniki:
* 2 średniej wielkości gotowane ziemniaki
* pół jaja (25g)
* łyżeczka pszennej bezglutenowej skrobii (10g)
* sól
* olej rzepakowy lub oliwa z oliwek Przygotowanie:
Ugotowane ziemniaki przekręcić przez maszynkę lub rozgnieść. Dodać jajo, sól. Wyrobić jednolite ciasto. Formować na deseczce posypanej skrobią podłużne placuszki, każdy ponacinać nożem w krateczkę. Smażyć na patelni, na rozgrzanym oleju.
Podawać do mięsa gotowanego w jarzynach, sosu jarzynowego lub z konfiturą.