Wwitamy gości APERITIFAMI mogą to być cinzano, martini, campari itp. Jeśli danie główne stanowią potrawy z ryb lub ub białego mięsa- podajemy połwytrawne białe wino np. reńskie,chardonay. Mięsa czerwone i dziczyznę serwujemy z winami czerwonymi wytrawnymi np. chambertin, gamzą, czy margaux. Do deseru najwłaściwsze są słodkie wina naturalne.