Dzisiaj jest Wtorek 30-05-2017
Przepisy kulinarne - Potrawy mięsne
dodaj_przepis
Zrazy wołowe nadziewane ogórkami

Produkty: 60 dag wołowiny bez kości (zrazowa)
1 łyżka szałwii suszonej
20 dag ogórków kwaszonych (twardych jednolitych)
15 dag cebuli
1/2 łyżki musztardy
sól
pieprz
2 łyżki umytej posiekanej naci pietruszki z estragonem
Wykonanie: Mięso oczyścić z błon i ścięgien, umyć, osuszyć, pokrajać w płaty, zbić tłuczkiem. Szałwię rozkruszyć, dodać do niej pieprzu (na koniec noża). Mieszaninę rozprowadzić równomiernie na całej powierzchni mięsa. Ogórki pokrajać wzdłuż na tyle porcji, ile uzyskamy płatów mięsa i każdy kawałek owinąę miźsem. Przygotowane rulony ułożyę w rondlu. Cebulź obraę, opłukaę, drobno posiekaę, posypaę nią zrazy, podlaę gorącą wodą (1/2 szklanki) wymieszaną z musztardą. Rondel przykryę. Udusię na małym ogniu do miźkkości. W czasie duszenia sprawdzaę i w miarę potrzeby podlewać wrzącą wodą. Uduszone zrazy wyłożyć na ogrzaną salaterkę. Sos wymieszać z posiekaną zieleniną, przyprawić do smaku pieprzem i ewentualnie solą, polać nim zrazy. Podawać z dodatkiem ziemniaków z wody (1-2 szt. na porcję) i z surówką np. ze słodkiej kapusty lub z zielonej sałaty.

Ankieta

Ile czasu powinny trwać zaręczyny?

jeden miesiąc
trzy miesiące
pół roku
rok
dłużej niż rok
nie ma reguły, mogą trwać ile chcą :)