Produkty: 80 dag antrykotu, 2 dag mąki, smalec, 2 dag suszonych grzybów, 2 cebule, łyżka kaparów, 1/2 szklanki śmietany, sól, pieprz, czosnek i przyprawa do zup do smaku Wykonanie: Mięso przygotować, posypać mąka i przyprawami, zrumienić na silnie rozgrzanym tłuszczu z obu stron. Grzyby namoczyć, ugotować, wyjąć i pokroić w paseczki. Cebulę pokroić w kostkę, usmażyć, połączyć z mięsem, opłukanymi kaparami, grzybami, śmietaną i przyprawami, dusić do miękkości, doprawić do smaku.