SKŁADNIKI: * 5 pokrojonych w kostkę piersi kurczaka * 1 cebula pokrojona w piórka * 1 szalotka pokrojona w piórka * 3 łyżki oliwy. * 2 łyżeczki curry * 1 łyżeczka kurkumy * 2 łyżki wiórków kokosowych * 1 łyżka rodzynek. * 200 ml śmietanki kokosowej. * pół puszki ananasów pokrojonych w kostkę * bazylia * posiekana kolendra * sól, pieprz WYKONANIE: 1. Piersi kurczaka dopraw solą i pieprzem. 2. Cebulę i szalotkę zeszklij na oliwie. 3. Dodaj piersi kurczaka i smaż aż będą rumiane. 4. Wsyp curry i kurkumę. Wymieszaj. Dodaj wiórki kokosowe i rodzynki. 5. Wlej śmietankę kokosową. Wymieszaj. Dodaj ananasy. Gotuj, aż sos zgęstnieje. 6. Dodaj bazylię, posyp posiekaną kolendrą, dopraw solą i pieprzem do smaku.