Sos:
- 3 łyżki czerwonego octu winnego
- 1 łyżka świeżo wyci?niętego soku z cytryny
- 2 łyżeczki musztardy Dijon
- 1 mały roztarty ząbek czosnku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1/2 szklanki oliwy
Sałatka:
- 3 piersi kurczaka
- 2 awokado
- 1 poszatkowana sałata rzymska lub lodowa
- skwarki z 6 plasterków bekonu
- 3 pomidory pokrojone w kostkę
- 6-8 dag rokpola
- 1-2 tacki kiełków słonecznika
- 2 pokrojone jajka na twardo
- szczypiorek lub dymka

Poł?cz składniki sosu, oprócz oliwy. Potem ucieraj z oliwą, aż sos zgęstnieje. Ugotuj kurczaka w 1,5 l wody, zdejmij z ognia, przykryj, odstaw na 15 minut. OstudĽ, pokrój w kostkę. Mi?ższ awokado także pokrój w kostkę. W misce układaj warstwami sałatę, kurczaka, bekon, pomidory, ser, awokado, kiełki, jajka i szczypiorek. Polej sosem, wymieszaj.