Składniki 1 comber (1,5 kg) sól, pieprz 3 łyżki musztardy 2 ząbki czosnku 3 łyżki natki skórka z cytryny po łyżeczce szałwi, tymianku, rozmarynu 4 łyżki tartej bułki 5 łyżek oleju 1 cebula kilka ziaren jałowca 400 ml śmietany Sposób wykonania Comber umyć, oprószyć solą i pieprzem. Czosnek obrać, posiekać, dodać zioła, natkę, skórkę z cytryny, tarta bułkę, musztardę, 2 łyżki oleju, wymieszać. Panierką obłożyć mięso. Piec 25 min w temp. 180-200°C. Mięso ostudzić, wyjąć kości. Cebulę obrać, pokroić. Rozgrzać resztę olej u, wrzucić cebulę, rozgnieciony jałowiec, poddusić, posolić, wlać smietanę, dusić 5 min. Comber podawać z sosem.