4 skrzydełka kurze
2 podudzia kurze
1 marchewka pokrojona w paseczki
1 por
4 grzybki Mu-er
6-8 cienkich plasterków z obranego ze skórki imbiru
60-80 g Makaronu Ryżowego
1 łyżka Sosu Chilli Sambal Oelek
4 łyżki Sosu Sojowego Jasnego
kilka kropel Oleju Sezamowego
szczypta pieprzu,
kiełki do przybrania.

W woku zagotować 1l wody, wrzucić umyte mięso i plasterki imbiru. Gotować
15 minut, jeżeli istnieje potrzeba zdjąć szumowiny. W tym czasie namoczyć
grzybki Muer we wrz?tku, gdy zmiękną pokroić w paski. Po 15 minutach
wyjąć z wywaru mięso, dodać do wywaru resztę składników i gotować dalej
jeszcze 5 minut. Zdjąć skórę z mięsa i wyrzucić ją. Resztę porwać na
kawałki i wrzucić do zupy.


Podawać w małych miseczkach przybraną kiełkami.