Produkty: - 50 dag baraniny (udźca)
- 25 dag małych ziemniaków
- 3 dag masła
- 1 cebula
- 3 średnie pomidory
- 1 papryka
- 1 łyżka zsiadłego mleka
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka curry
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka imbiru
- natka pietruszki Wykonanie: Drobno pokrojoną cebulę przesmażyć na maśle z roztartym czosnkiem, dodać imbir i paprykę pokrojoną w paski. Wlać zsiadłe mleko, włożyć pokrojone w plastry pomidory, wsypać proszek curry i sól, mieszając smażyć przez kilka minut. Włożyć wypłukane, osuszone i pokrojone na kawałki mięso, dobrze obsmażyć, wlać 3/4 szklanki wrzącej wody, dodać obrane i umyte ziemniaki, dusić pod przykryciem na bardzo małym ogniu 30-45 minut.
Przed zdjęciem potrawy z ognia dodać soku z cytryny. Danie posypać natką pietruszki.