Składniki: - kurczak - cebula - 2 pietruszki - 4 marchewki - 200 g fasoli szparagowej - kajzerka - 3 jajka - 100 g masła - pojemnik śmietany - 1 łyżka żelatyny - sól - pieprz - gałka muszkatołowa - 0,5 łyżeczki vegety Sposób wykonania: Ugotować kurczaka, cebulę i pietruszkę. 10 minut przed końcem gotowania dodać marchew, fasolę szparagową i obgotować. Kurczaka i jarzyny odcedzić. W wywarze namoczyć kajzerkę. Mięso zmiksować z cebulą, pietruszką, odciśniętą bułką, żółtkami, pieprzem, gałką muszkatołową i wymieszać z ubitymi na sztywno białkami. W natłuszczonej masłem formie ułożyć połowę mięsa, na niej połowę fasolki i pokrojonej w paski marchwi oraz resztę mięsa. Piec 45 minut w temp. 180 stopni. Żelatynę rozpuścić w pół szklanki gorącej wody z vegetą. Na ostudzonym pasztecie ułożyć pozostałe jarzyny, polać tężejącą galaretką.