SKŁADNIKI: * 1 kg kapusty kiszonej * 250 g wołowiny * 250 g wieprzowiny (od szynki) * 250 g piersi kurczaka * 250 g kiełbasy typu: śląska * 3 surowe i utarte na drobnej tarce ziemniaki * 125 ml czerwonego wytrawnego wina * 3 cebule * 125 g powideł śliwkowych * 3 łyżki koncentratu pomidorowego * sól, pieprz, liść laurowy, gałka muszkatołowa * ew. 2- 3 świeże grzyby WYKONANIE: Gotujemy kapustę na półmiękko. Wszystkie kawałki mięs kroimy w kostkę i smażymy posiekaną cebulą na smalcu. Dolewamy wodę i dusimy aż do miękkości. Kapustę odcedzamy i łączymy z mięsem, podgotowujemy, a następnie wrzucamy przyprawy: paprykę, koncentrat pomidorowy, powidła, utarte ziemniaki oraz sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Zagotowujemy i na końcu wlewamy wino.