Przepisy kulinarne - Potrawy mięsne
Bitki z drobiu w sosie cytrynowym
Produkty: 50 dag mięsa drobiowego
2 łyżki m±ki (niekoniecznie)
2 łyżki oleju
2 łyżki masła
2 cytryny
rozmaryn (niekoniecznie)
pieprz (niekoniecznie)
sól
Wykonanie: Mięso pokrój na nieduże kawałki, oprósz sol± i ewentualnie m±k±, rozmarynem i pieprzem, po czym lekko obsmaż z obu stron na rozgrzanym na patelni oleju. Dodaj masło i sok wyci¶nięty z cytryn. Du¶ pod przykryciem na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie. W razie potrzeby, je¶li płyn wyparuje, dolewaj soku lub wody. Wytworzony sos można zaprawić ¶mietan±