Przepisy kulinarne - Potrawy mięsne
Bitki z baraniny w ostrym sosie
Produkty: - 8 stuk baranich bitek
- 1 1/2 kg ziemniaków
- 4 cebule
- 4 z±bki czosnku
- 1/2 litra bulionu mięsnego z kostki
- 4 łyżki przecieru pomidorowego
- 6 łyżek oleju ro¶linnego
- 1 łyżka m±ki
- 2 łyżeczki mielonego suszonego oregano
- 1 łyżeczka chilli
- pieprz czarny mielony
- sól Wykonanie: Bitki usmażyć na oleju, popieprzyć, posolić. Ziemniaki pokroić w cz±stki, cebulę w obr±czki i oddzielnie obsmażyć na oleju.
Przygotować sos. M±kę spaserować z przecierem, dodać pieprz, oregano, chilli, czosnek i bulion. Gotować sos na małym ogniu do zagęstnienia. Na ¶todku talerzy ułożyć bitki, dookoła ziemniaki i cebulę, przybrać zielenin±. Bitki polac sosem.