Składniki schab, dwie cebule, 20 dkg mrożonych lub świeżych podgrzybków, 100 ml słodkiej śmietany 30%, trochę mąki, trochę masła, 2 łyżki oliwy, vegeta, pieprz, sól, dwa ząbki czosnku, trochę bulionu grzybowego.  Sposób wykonania: Schab w kawałku dobrze oprószyć vegetą i trochę pieprzem, włożyć do jakiegoś pojemnika, dodać też pokrojone na plasterki ząbki czosnku, zamknąć i zostawić do drugiego dnia. Potem pokroić na plastry, tak jak na kotlety i trochę rozbić, ale tak aby ich grubość nie była mniejsza niż pół centymatra. Pokroić obie cebule i usmażyć na złoty kolor. Na paletni dobrze rozgrzać masło z oliwą i obsmażyć mięso - powinno być przyrumienione. Wrzucić też czosnek który był w mięsku do obsmażania, jak się przysmaży też go dodac do duszenia. Przełożyć do garnka z cebulą. Na paletnię po smażeniu wlać trochę rosołku grzybowego, tak aby wypłukać pozostałości po smażeniu i przelać do garnka z mięsem i cebulą. Posolić do smaku, podlać wodą, aby mięso było przykryte i niech się dusi.  W tym czasie na patelni podsmażyć przez około 10 minut na małej ilości masła rozmrożone podgrzybki (można je trochę pokroić, albo i nie koniecznie), a następnie dodać je do duszącego się mięsa. I całość dusić jakąś godzinkę lub trochę dłużej. Jak już stwierdzimy że mięso jest miękkie - powinno też mieć lekko brązowy kolor, zaprawić mąką wymieszaną ze śmietaną, zagotować , ewentualnie doprawić do smaku i gotowe. Można podawać z ziemniakami, makaronem, ryżem.