SKŁADNIKI: * 500 g polędwicy wołowej * 2 średnie cebule * 2 - 3 stołowe łyżki masła * 2 łyżki koncentratu pomidorowego * 2/3 szkl. 22 % śmietany * 1.5 szkl. bulionu * mąka pszenna * sól * 1 łyżeczka ostrej papryki * 0.5 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego Sposób przygotowania: Mięso pokroić w cienkie paski i obtoczyć w mące. Cebule pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle. Gdy cebula się zrumieni dodać mięso i obsmażyć na dość dużym ogniu. Dodać bulion, śmietanę, koncentrat pomidorowy, przyprawy i posolić do smaku. Całość dusić ok. 10 min. Podawać z bułką lub smażonymi ziemniakami.