25 dkg mielonego mięsa, jajko, 10 dkg sera rokpol, 2 łyżki białego wytrawnego wina, sól, pieprz, łyżka mąki, 2 łyżki o!sju do smażenia, 10 dkg wędzonego boczku, parę plasterków żółtego sera
Z mięsa, jajka, pokruszonego sera, wina, soi! i pieprzu przygotować masę mięsną. Formować płaskie kotleciki, obtoczyć je w mące, smażyć krótko na gorącym tłuszczu z obydwu stron. Wędzony boczek pokrajać na wąskie plasterki, ułożyć na każdej buletce, na wierzch położyć po pół plasterka sera żółtego, zapiec w piekarniku.