Składniki : 80 dag mostku cielęcego z kością 1 duża włoszczyzna bez kapusty 2 szklanki wody 1 łyżka bułki tartej 1 łyżka masła 1 dag rodzynków 1 kieliszek wytrawnego wina (może być domowe) cukier sól i sok z cytryny do smaku Wykonanie : Mięso oczyścić z kości, pokroić na kawałki, posolić, włożyć do szybkowaru. Włoszczyznę oczyścić zetrzeć na tarce do jarzyn, włożyć do mięsa, zalać wodą. Ogrzewać 20 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. W tym czasie zrumienić tartą bułkę na maśle. Otworzyć szybkowar, dodać zrumienioną bułkę (kto nie lubi zawiesiny w sosie, może ją zagotować z wywarem wziętym z szybkowaru, w oddzielnym naczyniu, a potem dodać wywar przecedzony przez sitko), dodać sparzone rodzynki, wino, cukier i sok z cytryny i zagotować.