Przepisy kulinarne - Potrawy z m±ki
Cebularze
ciasto:
25 dag m±ki
2 dag drożdży
1/2 szkl. mleka
1 łyżka cukru
jajko do smarowania
1 żółtko
czubata łyżka masła nadzienie:
2-3 cebule
łyżka masła
łyżka ¶mietany
łyżeczka kminku
2 łyżki startego sera
sól, pieprz Z podanych składników wyrobić ciasto, odstawić do wyro¶nięcia. Przygotować nadzienie: cebule pokroić w cienkie plasterki, poddusić na ma¶le, dodać ?mietanę, chwilę jeszcze dusić. Zdj±ć przykrywkę, odparować nadmiar płynu, doprawić do smaku sol±, pieprzem, kminkiem. Z ciasta uformować niewielkie bułeczki, odstawić do wyro¶nięcia. Lekko je spłaszczyć, zrobić dołeczki, w których umieszczać farsz. Wierzch bułeczek posmarować rozbitym jajkiem. Piec na wytłuszczonej blasze.