Przepisy kulinarne - Potrawy z m±ki
Bliny ziemniaczane
- 10 dużych ziemniaków
- 1 szklanka pszennej m±ki razowej
- 5 dkg drożdży
- 1 szklanka ciepłej wody
- 1 łyżka m±ki
- sól
Zrób rozczyn: rozkruszone drożdże poł?cz z łyżk± m±ki, wlej letni? wodę, dokładnie wymieszaj i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce.
Obrane i umyte ziemniaki zetrzyj na tarce (nie odciskaj), dodaj m?kę, wlej rozczyn. Dokładnie wyrób ciasto, przykryj je czyst? lnian± ?ciereczk± i odłóż na 4-5 godzin w ciepłe miejsce. Na gor?c? patelnię (najlepiej z grubym dnem) wlej łyżkę oliwy. Ciasto nabieraj chochelk±, rozprowadzaj na patelni i smaż na złoty kolor z obu stron. Podawaj z gęst? ?mietan±.