Dla dziecka od: 1 roku Składniki:
- 2 bakłażany
- sok z cytryny
- 2 łyżki mąki
- sól i pieprz
- oliwa lub olej do smażenia

Sposób przyrządzania:

Obrane bakłażany pokrój w plastry, następnie wrzuć na kilka minut do niewielkiej ilości gotującej się wody z dodatkiem soku z cytryny. Plastry wyjmij, osącz, otocz w mące wymieszanej z solą i pieprzem. Smaż z obu stron na rozgrzanej na patelni oliwie. Kotlety możesz posypać posiekaną natką pietruszki.