Składniki •  pół kilograma ziemniaków
  
•  szklanka gorącego mleka
  
•  30 dag mięsa mielonego wołowego
  
•  cebula
  
•  szklanka bulionu
  
•  łyżeczka koncentratu pomidorowego
  
•  łyżeczka musztardy
  
•  dwie łyżki mąki
  
•  pięć łyżek masła
  
•  pieprz
  
•  sól
   Etapy przygotowania 1.  Ziemniaki ugotować, utłuc, dodać mleko, utrzeć z dwiema łyżkami masła i solą.
    
2.  Cebulę pokroić, zeszklić na łyżce masła, dodać mięso, smażyć aż przestanie być różowe.
    
3.  Sos: rozgrzać 1,5 łyżki masła, oprószyć mąką, zasmażyć, dodać powoli bulion, energicznie mieszać, zagotować, dodać koncentrat i musztardę.
    
4.  Mięso przełożyć do wysmarowanego masłem naczynia, polać sosem, a na nim rozsmarować ziemniaki.
    
5.  Piec w temperaturze 225 stopni ok. 20 minut.