Przepisy kulinarne - Przetwory
Buraczki z papryką
3 kg buraków
10 str?ków czerwonej papryki
5 średnich cebul
szklanka octu
szklanka cukru
sól Buraki ugotować, wystudzić, obrać i zetrzeć. Oczyszczoną paprykę i cebulę zmielić (ew. drobno posiekać). Ocet, cukier i sól zagotować ze szklanką wody, dodać cebulę i paprykę. Gotować ok. 15 min. Dodać buraki i gotować jeszcze 10 min. Wypełnione słoiki pasteryzować minimum 15 min.