Składniki • 60 dag cielęciny • 1 ser camembert • 100 ml mleka • sól, pieprz • łyżka masła   Etapy przygotowania 1. Cielęcinę pokroić w średniej wielkości kawałki. W rondelku rozgrzać masło, wrzucić na nie mięso, posolić i popieprzyć. Dusić na wolnym ogniu ok. 1,5 godziny (aż mięso zmięknie). 2. Z sera odkroić pleśń, wrzucić go do garnka, rozpuścić (na wolnym ogniu). Dolać mleko, cały czas mieszając poczekać aż się zagotuje, natychmiast zestawić z ognia. 3. Sosem polać mięso. Podawać z warzywami.