Składniki 500 g zielonych pomidorów 1 zielona papryka 5 małych papryczek chili 4- 6 łyżek octu winnego 100 g białego lub brązowego cukru 3- 4 goździki sól, imbir, pieprz Wykonanie: Pomidory umyć, wyciąć nasadę szypułki, pokroić w cząstki. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę. Dodać papryczki chili, ocet winny, cukier, przyprawy i gotować na wolnym ogniu 30- 45 min, cały czas mieszając. Przełożyć do słoików i zamknąć.