Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie: 35-45 minut

Trudność: łatwy


Składniki

• 1 kg owoców mango • szklanka posiekanej cebuli • pół szklanki rodzynek • 3 szklanki cukru • 3/4 szklanki octu winnego • 2 obrane i pokrojone w kawałki jabłka • 4 łyżeczki imbiru • 2 ostre papryczki, drobno posiekane • łyżeczka soli • 2 łyżeczki cynamonu • 3 żąbki czosnku, starte
Etapy przygotowania

1. Składniki połączyć i odstawić na noc do lodówki. Włożyć do garnka, zagotować. Zmniejszyć ognień, gotować, dopóki owoce nie będą miękkie (ok. 35-45 minut) W razie potzreby dodać wody, abu chutney się nie przypaliło. 2. Przełożyć do wyparzonych słoików, zakręcić. 3. Doskonały dodatek do mięs.