Składniki:Kilka głów kapuścianych,
nieco soli (do smaku),
jabłka,
świeży jałowiec bądź pieprz.

 
Sposób przyrządzenia:        Głowy kapuściane kraje się na hebli podłużnie, a cienko, dodaje się nieco soli i kładzie do beczki. Dobrze dodać jabłek, albo świeżego jałowcu, albo pieprzu.