Składniki:0.5 kg małych młodych cebulek,
najlepiej równej wielkości,
1 szkl. wody,
1 łyżka oliwy,
sok z połowy cytryny,
3 łyżki wytrawnego,
białego wina,
kilka listków świeżych ziół:
pietruszki,
kolendry,
tymianku,
sól,
świeżo zmielony czarny pieprz.

 
Sposób przyrządzenia:        Cebulki starannie oczyścić, odciąć korzonki i przełożyć do rondelka. Pozostałe składniki wymieszać i zrobić z nich marynatę. Zalać nią cebulki. Całość gotować ok. 1 h. Po ostudzeniu, można je przechowywać w hermetycznym naczyniu przez kilka dni w lodówce.