Składniki • 1/2 kg solonych śledzi
• 1/2 szklanki oleju
• 4 cebule
• mały przecier pomidorowy
• 1/2 łyżeczki cukru   Etapy przygotowania 1. Śledzie moczyć 2 godz. w wodzie z mlekiem. 2. Następnie pokroić je w duże kawałki. Cebulę pokroić w pół krążki i zalać zimnym olejem tak żeby olej przykrył cebule. Dusić aż cebula się zeszkli. 3. Przecier rozprowadzić wodą, dodać cukier, następnie połączyć z gorącą cebulą. Gorącym sosem zalać śledzie i odstawić do dnia następnego.