Składniki: 2 dorady 50 dag ziemniaków 4 cebule 4 ząbki czosnku 1/2 pęczka tymianku 2 listki laurowe 1/2 szklanki oliwy kilka ziaren czarnego pieprzu sól Sposób wykonania: Ziemniaki oraz cebulę obrać i podzielić na cząstki, czosnek pokroić w plasterki. Tymianek wymyć, osuszyć, oberwać listki. Ziemniaki, cebulę, czosnek, ziarna pieprzu, listki tymianku oraz laurowe rozłożyć na blasze do pieczenia. Posypać solą, skropić oliwą i piec około 15 minut w temperaturze 200º C. Podczas pieczenia kilka razy przewracać składniki. Sprawione ryby wymyć, dokładnie osuszyć i natrzeć z obu stron solą. Położyć na ziemniakach i piec jeszcze 25 minut.