Składniki: Pstrąg w całości Marynata: olej, białe wino, sok z cytryny, przyprawa do ryb, przyprawa grillowa ziołowa, oliwa z oliwek Koper - kilka całych gałązek Cebula Cytryna Liście kukurydzy Limonka Świeże zioła Papryka pepperoni Żółty ser, czosnek Tosty  
Sposób przyrządzenia: Pstrąga marynować około 5 godzin. Cebulę pokrojoną w kostkę podsmażyć na maśle, dodać gałązki kopru i nafaszerować tym pstrąga. Naciąć skórę ryby i włożyć pod nią półplasterki cytryny. Grillować na wolnym ogniu około 25 minut wciąż obracając. Podawać w grillowanych liściach kukurydzy z koszyczkiem z limonki ze świeżymi ziołami i papryką pepperoni oraz tostami z warstwą startego żółtego sera zmieszanego z czosnkiem.