SKŁADNIKI: * 2 kostki bulionu * 2 małe cukinie pokrojone w talarki * 4 łyżki oliwy * 4 filety dorady * 1 przeciśnięty ząbek czosnku * 2- 3 pomidory * bazylia * 100 g parmezanu * 2 łyżki tymianku WYKONANIE: 1. Zagotuj 0,5 litra wody. Dodaj 2 kostki bulionu. Wymieszaj i gotuj minutę. Dodaj cukinię i gotuj 5 minut. 2. Na patelni rozgrzej oliwę 3. 4 filety dorady dopraw solą i pieprzem z obu stron. Smaż 4 minuty, odwróć i smaż jeszcze 3 minuty z drugiej strony. 4. Odcedź cukinię i przełóż do miski. Dodaj przeciśnięty ząbek czosnku. Ułóż na talerzu na przemian plastry pomidora i obgotowaną cukinię. 5. Przekrój każdy filet wzdłuż na pół i ułóż część na warzywach. Pozostałą rybę i warzywa ułóż w drugim naczyniu do zapiekania 6. Dopraw bazylia i posyp płatkami parmezanu 7. Zapiekaj 5-7 minut pod grzałką grillową piekarnika, udekoruj tymiankiem.