Składniki: Mała dorada, 10 dkg wędzonego boczku, 10 dkg pieczarek, 1 szkl. białego wytrawnego wina, 1 łyżka tartej bułki, ziele lebiodki, majeranek, 5 dkg masła, sól, pieprz. Sposób przyrządzenia:
       
Rybę oczyścić osuszyć i nasolić. W ogniotrwałym naczyniu podrumienić boczek, dodać krajane w kostkę pieczarki. Włożyć rybę, posypać solą, pieprzem oraz majerankiem. Polać winem, posypać tartą bułką i lebiodką. Na wierzchu ułożyć kawałeczki masła i piec w piekarniku około pół godziny.