Przepisy kulinarne - Ryby i owoce morza
Dorsz w mleku kokosowym
2 filety z dorsza
łyżka soku z limetki
40 dag różyczek brokuła
sól
pęczek cebuli
10 dag ananasa
łyżka oliwy
str?czek chili
2 dag świeżego imbiru
80 ml mleka kokosowego
80 ml bulionu warzywnego
2 łyżki curry
2 łyżki pieprzu mielonego
2 łyżki pieprzu w ziarnach Rybę pokroić na kawałki, skropić sokiem z limetki, odstawić na 15 min. Brokuły obgotować w osolonej wodzie i ods?czyć. Rozgrzać oliwę, podsmażyć pokrojone cebulki, posiekany imbir oraz chili. Wlać mleko kokosowe i bulion, doprawić curry, solą i pieprzem. Włożyć rybę i gotować ok. 4 min. Dodać pieprz w ziarnach oraz pokrojony ananas, gotować jeszcze 2 min. Podawać z brokułami.

