Składniki: - 500 g fileta dorsza - 800 g ziemniakow - 100 g stopionego masła - 2 jajka - 1/2 szklanki mąki - starta gałka muszkatołowa - pieprz - sól Wykonanie: Ziemniaki utrzeć na drobnej tarce i lekko odcisnąć. Starte ziemniaki zmieszać z jajkami, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Filet dorsza podzielić na 4 kawałki, posolić, popieprzyć, zapanierować w mące. Przygotowane kawałki posmarować z obu stron ziemniaczaną masą, smażyć na maśle po 3 minuty z każdej strony, następnie obsuszyć na kuchennych ręczniczkach. Podawać ze świeżymi lub konserwowanymi warzywami, przybrać zieleniną.