SKŁADNIKI: • filet z lub dorsza • pół kostki masła czosnkowego • 10 ziemniaków • sól, pieprz, suszony lubczyk • cytryna WYKONANIE: 1. Rybę opłukać, pokroić na kawałki, posolić, skropić cytryną, wstawić z powrotem do lodówki. 2. Ziemniaki obrać i pokroić na plasterki. Obgotować w osolonej wodzie, ale tak aby cały czas były twarde. 3. Brytwankę posmarować masłem. Położyć warstwę ziemniaków, posypać lubczykiem, na to warstwa ryby znowu lubczyk i na koniec warstwa ziemniaków. Całość posypać wiórkami z masła czosnkowego. 4. Piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180* C.