Składniki: - 3 duże filety z dorsza - 300 g ciecierzycy - 1 por - 1 łyżeczka sody oczyszczonej - olej Sposób przyrządzania: Ciecierzycę na noc zalewamy zimną wodą z sodą i 1 płaską łyżeczką soli. Następnego dnia płuczemy, zalewamy osoloną wodą i gotujemy na małym ogniu przez 2 godziny. Po półtorej godziny próbujemy od czasu do czasu. Ciecierzyca powinna być miękka, ale się nie rozpadać. Ugotowaną ciecierzycę odcedzamy, przykrywamy. 1/4 szklanki wywaru zachowujemy. Piekarnik podgrzewamy do 250° C. Por kroimy w talarki, filety dzielimy na pół. W naczyniu do zapiekania rozgrzewamy 2 łyżki oleju, wkładamy por i dorsza, podsmażamy na złoty kolor. Następnie naczynie wstawiamy do piekarnika. Po 10 minutach dodajemy ciecierzycę i pieczemy jeszcze 10 minut.
Podajemy natychmiast po wyjęciu z piekarnika.