Składniki: filet z dorsza 160 g pomidor koktajlowy 4 szt. ślimaki 8 szt. masło 30 g bulion rybny lub jarzynowy 50 ml czosnek 2 ząbki natka pietruszki wino białe wytrawne 50 ml oliwa z oliwek Sposób przyrządzenia: Ślimaki podsmażyć na oliwie z czosnkiem, dodać białe wino. Kiedy wino odparuje dodać bulion i całość zredukować o połowę. Sos zagęścić masłem, dodać pomidory i natkę pietruszki. Dorsza usmażyć na oliwie i układać na sosie. Całość udekorować świeżymi jarzynami i szpinakiem.