SKŁADNIKI: - 4 filety z dorsza. SOS: - 6 łyżek miety, - 1 łyż. pietruszki, - 1 ząbek czosnku, - 1 łyż. startego parmezanu, - 1 łyż. gestej slodkiej smietanki, - 1 łyż. balsamicznego octu winnego, - 3 łyż. oliwy z oliwek, - sól, - pieprz. SPOSÓB WYKONANIA: W piekarniku na 150 stopni zgrilowac dorsze na złotawy kolor. W między czasie zrobic pesto: posiekaną mietę, pietruszkę, zmiażdzony czosnek i resztę zmiksować w blenderze na gładką masę. Na kazda rybę serwować łyżkę pesto. Znakomicie smakuje z zielonymi jarzynami, jak zielona, młoda fasolka szparagowa, lekko podgotowana. Oczywiscie cwiartka cytryny do lekkiego skropienia.