Składniki: • Jeden mały karp (ok. 1 kg) • ½ kg porów • 3 łyżki margaryny • szklanka białego wina lub bulionu rybnego • sok z ½ cytryny • 2 plasterki cytryny • odrobina soli, biały pieprz do smaku Sposób przygotowania: Karpia podzielić na 4 dzwonki. Skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą i białym pieprzem. Pory przepołowić wzdłuż, umyć i pokroić w półkrążki. Do ½ porcji stopionej margaryny wrzucić pory i dusić 5 minut. Włożyć dzwonki karpia, dodać pozostałą porcję margaryny, plastry cytryny i wlać białe wino. Dusić około 25-30 minut na małym ogniu pod przykryciem. Podawać z ryżem.