SKŁADNIKI: 75 dag filetów z dorsza, 50 dag włoszczyzny z kapustą, 4 dag mąki, ½ szklanki śmietany, 3 dag startego, żółtego, twardego sera, 2 łyżeczki przyprawy do ryb, 3 łyżki soku z cytryny, pieprz czarny mielony, tłuszcz do smażenia sól SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA: Filety umyć, osączyć wyporcjować, skropić sokiem z cytryny, posolić i odstawić na 30 minut. Włoszczyznę oczyścić, opłukać pokroić w słupki, podsmażyć na tłuszczu, podlać wodą i poddusić. Filety obtoczyć w mące i usmażyć na rumiano. Gdy warzywa będą prawie miękkie, włożyć filety, zalać śmietaną rozmieszaną z 1 łyżką mąki, przyprawić do smaku solą, pieprzem czarnym mielonym, przyprawą do ryb, posypać startym serem i zapiec w piekarniku około 20 minut. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko i pikantną sałatką.