Przepisy kulinarne - Sałatki i surówki
Bukiet z jarzyn
SKŁADNIKI: - 1,5 kg kalarepki z liśćmi, - 2 marchewki, - 50 dag ziemniaków, - duża cebula, - ząbek czosnku, - 4 łyżki oleju, - 1/4 l rosołu z kurczaka, - 2 łyżki posiekanych ziół (natka, szczypiorek, bazylia), - sól, - pieprz. SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA: Wszystkie warzywa umyć, obrać i opłukać. Kalarepki pokroić w 1- cm słupki. Listki posiekać, wymieszać z ziołami. Ziemniaki pokroić w grubą kostkę, marchewki w słupki, cebulę w kostkę. Czosnek przecisnąć przez praskę. Olej rozgrzać w płaskim rondlu, włożyć cebulę i czosnek, przesmażyć. Wrzucić ziemniaki, podlać rosołem, dusić 5 min. Dodać marchewki i kalarepki, jeśli trzeba, podlać jeszcze rosołem. Gotować 15- 20 min. Na krótko przed końcem gotowania przyprawić solą i pieprzem, posypać ziołami.

